Συστατικά:
- 1 πίτα τορτίγιας
- 1 κ.σ. light κρέμα τυριού (π.χ. Philadelphia)
- 1 φύλλο μαρουλιού σε κομμάτια
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο καρότο
- 2 φέτες ντομάτας
- 2 φέτες αλλαντικό γαλοπούλας
- Λίγο ψιλοκομμένο κοτόπουλο (που έχει περισσέψει από προηγούμενο γεύμα)
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Στην πίτα απλώστε την κρέμα τυριού ομοιόμορφα. Βάλτε το μαρούλι, το μαϊντανό, τις ντομάτες, την γαλοπούλα και το κοτόπουλο, πιπερώστε και τυλίξτε σφιχτά. Κόψτε στη μέση και σερβίρετε με φρούτο.
