Φραουλενιο Γαλα

γαλα

Θυμάστε πόσο βασανιστήριο ήταν να πίνετε το γαλα σας όταν ήσασταν παιδιά; Προσωπικά θυμάμαι το γαλα να με περιμένει στο τραπέζι να το πιω πριν πάμε για σχολείο. Και θυμάμαι ότι έπρεπε να είναι παγωμένο από το ψυγείο γιατί αλλιώς μου μύριζε και δεν το ήθελα.

Ο εύκολος τρόπος για να πίνει το παιδί γάλα είναι να αλλάζετε τη γεύση του γάλακτος. Γι’ αυτό πολλές μανούλες προσθέτουν σκόνες “κακάο” στο γαλα του παιδιού τους για να το κάνουν πιο ευχάριστο. Το “κακάο” αυτό συνήθως γράφει στην συσκευασία ότι περιέχει βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Άρα γιατί να μην δώσουμε αυτή τη σκόνη στο παιδί μας; Με παραπάνω βιταμίνες θα ξεκινήσει και τη μέρα του γεμάτο ενέργεια!

Μανούλες, όπου ακούτε πολλά κεράσια κρατήστε μικρό καλάθι… Όταν βλέπετε ισχυρισμούς τέτοιους καλύτερα να ρίχνετε μία δεύτερη ματιά. Εμπιστευτείτε την πρώτη σκέψη σας… Some things are too good to be true...

Εάν ρίξουμε μία ματιά στα συστατικά θα δούμε ότι η ζάχαρη είναι ο πρωταγωνιστής. Δεν χρειάζεται να κοιτάξω τα υπόλοιπα. Όταν το πρώτο συτατικό ενός προϊόντος είναι η ζάχαρη καλύτερα να αφήσετε αυτό το προϊόν στο ράφι ξανά. Και απομακρυνθείτε. Τέλος.

Σε προηγούενη ανάρτηση, σας παρουσίασα τη δική μου πρόταση για να φτιάξετε σοκολατούχο γάλα μόνοι σας με απλά υλικά στο σπίτι σας. Ας δούμε και έναν ακόμα τρόπο να δώσουμε γεύση στο γαλα!

_DSC0344

Θυμάμαι ακόμα το έντονο ροζ μπουκάλι που κρατούσε η μητέρα μου στο ψυγείο. Σε γενικές γραμμές το πίναμε σκέτο το γάλα, αλλά περιστασιακά μπορούσαμε να διαλέξουμε εάν το θέλαμε σοκολατούχο ή φραουλένιο. Το σιρόπι στο ροζ μπουκάλι ήταν το αγαπημένο μου και πιάνω αρκετές φορές τον εαυτό μου να το αναπολώ…

Αλλά τώρα ξέρω καλύτερα. Ακόμα και εάν το δώ στην ελληνική αγορά θα αντισταθώ στον πειρασμό. Γιατί υπάρχει τρόπος να φτιάξω αυτό το σιρόπι μόνη μου!

Χρειάζονται απλά 15 λεπτά και οι φράουλες με το μέλι δημιουργούν ένα σιρόπι που κάνει το γάλα ακαταμάχητο! Η εποχή της φράουλας έρχεται σε λίγο γι’ αυτό αποθηκεύστε τη συνταγή και φτιάξτε κάτι διαφορετικό για το παιδί σας (και για εσας)! Και μην ξεχάσετε να καταψύξετε αρκετές φράουλες για να έχετε και για τον χειμώνα!

_DSC0334

Και μια τελευταία ιδεά: Στο επόμενο παιδικό πάρτυ δοκιμάστε να σερβίρετε γάλα με σπιτικό σιρόπι σοκολάτας και με σπιτικό σιρόπι φράουλας σε μικρά γυάλινα μπουκαλάκια με πολύχρωμα καλαμάκια! Αφήστε τα παιδιά να προσθέσουν το σιρόπι της επιλογής τους και να το ανακατέψουν. Θα το λατρέψουν!

Φραουλενιο Γαλα
 
Συγγραφέας:
Συστατικά
  • 2 φλιτζάνια φράουλες (φρέσκες ή κατεψυγμένες)
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • ⅓ φλιτζάνι μέλι (περισσότερο εάν το θέλετε πιο γλυκό)
Εκτέλεση
  1. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και βράστε για 15 λεπτά. Ανακατέψτε συχνά πατώντας λιγάκι τις φράουλες με ένα κουτάλι ή πιρούνι ή εργαλείο για πουρέ.
  2. Στραγγίξτε το σιρόπι. Πιέστε τις φράουλες για να βγάλουν όλο το ζουμί τους. Μπορείτε να φυλάξετε τον πολτό αυτό για σμούθις ή για να το ανακατέψετε σε γιαούρτι.
  3. Χρησιμοποιήστε περίπου 3-4 κ.σ. για ένα ποτήρι γάλα.
Σημειώσεις
Με αυτές τις ποσότητες θα έχετε αρκετό σιρόπι για 3-4 ποτήρια γάλα. Μπορείτε να διπλασιάσετε τη συνταγή και να κρατήσετε το σιρόπι στο ψυγείο για 7-10 μέρες ή στην κατάψυξη για 6 μήνες.

Εάν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, βγάλτε μία φωτογραφία και προσθέστε το hashtag #STAVROULACOOKING. Θα χαρώ πολύ να δω τις δημιουργίες σας!