Μπισκοτα Σοκολατας
 
 
Συστατικά
  • 2,5 κ.σ. βούτυρο κακάο
  • ⅓ φλιτζάνι σταγόνες μαύρης σοκολάτας
  • 3,5 κ.σ. άγλυκο κακάο σε σκόνη
  • 1 κ.σ. λάδι καρύδας, λιωμένο
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 4 κ.σ. φυστικοβούτυρο
  • 0,5 φλιτζάνι κάσιους
  • 0,5 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα
Εκτέλεση
  1. Λιώστε το βούτυρο κακάο και τις σταγόνες σοκολάτας σε μπεν μαρί.
  2. Ανακατέψτε με σύρμα το κακάο, το λάδι καρύδας, το μέλι και το φυστικοβούτυρο.
  3. Ψιλοκόψτε τα κάσιους σε ένα πολυμίξερ και προσθέστε τα στο μείγμα με τη σοκολάτα μαζί με την τριμμένη καρύδα και αναμείξτε τα υλικά.
  4. Βάλτε μία κουταλιά της σούπας του μείγματος σε ένα πιάτο ή ταψάκι που έχετε στρώσει με λαδόκολλα και επαναλάβετε με όλο το μείγμα μέχρι να έχετε 20 μπισκοτάκια. Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνουν.
  5. Διατηρούνται στο ψυγείο.
Recipe by Stavroula's Healthy Cooking at https://stavroulacooking.com/2015/01/25/%ce%bc%cf%80%ce%b9%cf%83%ce%ba%ce%bf%cf%84%ce%b1-%cf%83%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%b1%cf%84%ce%b1%cf%82/